Nos viandes maturées à sec
Les pièces signatures
ATOM agneau
Délicat. Fondant. Profond.
Agneau New York
Caractère. Texture. Intensité.
Broche Saslik (veau)
La flamme. Le geste. Le goût.
DAllas (moutarde marinée)
Marinée. Audacieuse. Inoubliable.
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Filet d’Atome
Puissant. Net. Sans compromis.
Filet Mignon
Tendre. Précis. Essentiel.
Tomahawk
Spectaculaire. Intense. Pour le feu.
Fiorentina
Brute. Authentique. Grande pièce
T-Bone
Deux textures. Une signature.
Chaque pièce est saisie avec précision, puis respectée jusqu’au service.
Le feu fait ressortir l’essentiel : la texture, la puissance, la justesse.
Chez Seyfi Chef, la viande ne se raconte pas.
Elle se vit.
« Steakhouse à Leudelange. viandes premium maturées à sec 30 jours, sélection Argentine, Brésil et Nouvelle-Zélande. »
Les coupes d’exception
Lundi à jeudi :
12h00 à 14h00 – 18h00 à 21h30
Vendredi :
12h00 à 14h00 – 18h00 à 22h00
Samedi :
18h00 à 23h00
Dimanche :
18h00 à 21h30
Terrasse, parking
Accès handicapé
Chez Seyfi Chef Steakhouse à Leudelange, la viande est une signature.
Nous sélectionnons des pièces premium, reconnues pour leur qualité et leur régularité, puis nous les travaillons avec précision pour offrir une expérience steakhouse intense et maîtrisée.
Nos viandes sont maturées à sec pendant 30 jours (dry-aged) afin de développer une texture plus tendre et un goût plus profond, aux notes franches et équilibrées.
Les origines sont choisies avec exigence : Argentine, Brésil, Nouvelle-Zélande, des pays considérés comme des leaders mondiaux de l’exportation de viande, réputés pour leurs élevages et la constance de leurs pièces.
La maturation dry-aged 30 jours
La maturation à sec est une méthode exigeante.
Elle permet à la viande de gagner en intensité, d’affiner ses arômes et de révéler toute sa personnalité.
Plus de profondeur.
Plus de fondant.
Plus de caractère.
